Изобилие свежих морепродуктов можно найти на Самуи, практически на любом рынке.  Что касается конкретно нашего района Lamai, рынок находится недалеко от Tesco Lotus и не заметить его практически не возможно. В основном мы берем сутра свежие креветки и готовим их ближе к вечеру на углях. Таких вкусных креветок я еще никогда не ел в своей жизни. Килограмм крупных креветок (не такая крупная как тигровая креветка но довольно крупная) можно взять за 200 бат. В Tesco же, чуть мельче обычно продаются по 260, поэтому, есть смысл брать на рынке. Там же можно увидеть большое разнообразие рыбы, кальмаров, крабов и моллюсков. 

Сердцевидка, которая изображена на фото выше, по вкусу очень напоминает привычную нам мидию. Цену, к сожалению, я не помню, брали в Tesco Lotus, но очень не дорого. Этот моллюск живет в песке и перед приготовлением ее нужно тщательно отмыть. Едят ее сырой или обдав кипятком. Так как мы брали ее вечером, я не рискнул есть в сыром виде и немного отварил. Получились немного жестковатые, но все же, очень вкусные.

На Самуи очень большое разнообразие морепродуктов и перепробовать все сразу не получится. Очень незатейливой едой оказались морские улитки. Их достаточно помыть, обдать кипятком и можно есть. Некоторые, достать из панциря, оказалось довольно проблематично, но тут на помощь пришла самая обычна вилка. Улитку в соль и с пивом то, что нужно. Не всем они, к моему счастью, пришлись по вкусу, но мне понравились очень. Так же, пару слов можно сказать и о крабах. Крабы мне не очень понравились, креветки мне нравятся намного больше, но как говориться, «на вкус и цвет — с пивом ушли».

О рыбе можно писать очень много и долго, она тут действительно очень вкусная. Эту рыбку, что на изображении ниже, похожую на скумбрию, мы брали в Теско по акционной цене — 19 бат за штуку. Хорошенько посолив и поперчив, нафаршировав ее луком и лаймом, сделав пару швов обычной ниткой рыбка отправляется на решетку. Получилась просто замечательно и скушалась в мгновение ока. В целом, можно сказать, что морепродукты на Самуи очень вкусные, не дорогие, но гораздо дороже, к примеру, мяса.

Written by