Каждый, кто когда-либо был на Самуи, обязательно слышал о ромоварне, на которой варят вкуснейший ром. Ценители крепких напитков обязательно оценят изысканность вкуса и запаха местного рома. Самуйская ромоварня была основана в 2003 году Элизой и Мишелем Габрелями приехавшими из Франции. Через год было получено разрешение на продажу этого продукта на острове. Из Франции они привезли перегонный аппарат, который по сей день используют для приготовления рома из сока сахарного тростника. Ромоварня довольно быстро получила большую популярность и стала одной из достопримечательностей острова. Пакетные туристы, а так же жители острова довольно часто сюда заезжают, чтобы приобрести бутылочку для себя или как сувенир друзьям на родине.

Стоит сказать пару слов о технологии приготовления этого чудесного напитка. Владельцы ромоварни гарантируют, что сахарный тростник, который используется для приготовления исключительно тайский. В отличие от промышленных заводов, сахарный тростник тщательно отбирается путем смешивания трех видов, в итоге получается продукт исключительного качества. Качество напитка признано и оценено отдыхающими, которые приезжают со всего мира. После того как добыт сок сахарного тростника, ему позволяется бродить без дрожжей или патоки. Когда процесс брожения заканчивается, ферментированный сок отгоняют в специальный перегонный куб, который был специально сделан во Франции для перегонки сахарного тростника.

Этот удивительный тайский ром производится с помощью выше описанного процесса, помещается в чан из нержавеющей стали и выдерживается как минимум в течение шести месяцев для того, чтобы он смог усовершенствовать свой вкус. Затем, в помещении, напиток разливается по бутылкам и имеет 40 градусов, в соответствии с тайским законодательством. Для производства рома с ароматом ананаса, лимона, апельсина, или кокоса, производитель гарантирует, что продукт не содержит красителей и фруктовой эссенции. Конечно, секреты производства не разглашаются, но приехав на ромоварню можно побывать на небольшой экскурсии. Завод находится на тайской земле, и, следовательно, этикетки должны быть на тайском языке. Приехав на ромоварню, вы можете продегустировать напиток по цене 50 бат за 30мл. Обязательно стоит попробовать кокосовый ром из-за его исключительного аромата.

Найти эту удивительную ромоварню совсем не сложно. Она находится в южной части острова в районе Bang Kao — излюбленные пляжи местных кайтеров. Адрес и телефон указаны ниже. По желанию, можно заказать доставку рома по острову за дополнительную плату.

AGM — MAGIC ALAMBIC

44/5 Moo 3 — T. Namuang — Koh samui — Suratthani 84140 — Thailand

Tel / Fax : +66 (0) 77 419 023

Mobile : +66 (0) 86 282 6230

Бонусом для этой статьи будет подробный видео рассказ о технологии производства фруктового рома на острове Самуи.

Written by